Wein und Weinlagerung

Was wäre ein stimmungsvolles Abendessen ohne Glas Rotwein oder ein lauer Sommerabend ohne einem spritzig-fruchtigen Weißen? Wein gehört als Genussmittel zu vielen Anlässen und ist in Maßen genossen auch gesundheitsförderlich!

Wein und Gesundheit

Der Genuss eines Gläschens Wein in entspannter Stimmung trägt viel zu unserem Wohlbefinden bei und ist damit schon wichtig. Mit der Seele baumeln und ein Glas seines bevorzugten Tropfens lassen uns zur Ruhe kommen und sorgen so dafür, dass unsere Batterien wieder aufgeladen werden.

Der vergorene Traubensaft punktet aber auch mit seinen wertvollen Inhaltsstoffen, hier vor allem Rotwein. Vitamine und Mineralstoffe sind zwar nur in kleinsten Mengen vorhanden, aber vor allem die sekundären Pflanzenstoffe bringen die gesundheitlichen Vorteile mit sich. Reservatrol und OPC kennen viele aus der Kosmetik. Frauen kleistern großzügig Cremes mit diesen Zutaten auf Ihre Gesichter und Körper.

Tatsächlich sind diese Pflanzenstoffe aus den Traubenschalen und Kernen ein wahrer Gesundbrunnen für die menschlichen Zellen. Durch die längere Maischezeit und Vergärung finden sich diese Bestandteile vor allem im Rotwein. Sie bekämpfen freie Radikale und sorgen so für einen reibungslosen Ablauf im Organismus. Gesunde Herz-Kreislaufgefäße sind maßgeblich für ein langes und beschwerdefreies Leben. Der gemäßigte Konsum von Wein kann somit einen äußerst wertvollen Beitrag leisten.

Wein und seine Lagerung

Wollen Sie diese Vorteile, neben dem Genuss, der mit seiner wohltuenden Wirkung noch das seine zu einem gesund-glücklichen Dasein beträgt, perfekt zelebrieren, hier ein paar Tipps zur richtigen Lagerung Ihrer Weinvorräte.

Beachten Sie beim Einkauf schon, wann der Wein seine optimale Trinkreife hat. Je länger der Wein gelagert werden soll oder kann, desto wichtiger sind die optimale Temperatur und die Luftfeuchtigkeit.

Wohnung oder Haus mit Keller

Die optimale Temperatur für eine lange Lagerung liegt bei 7 bis 18 Grad. Wobei diese möglichst wenig Schwankungen unterliegen soll. Keller eigenen sich dafür ganz hervorragend. Hat dieser auch noch die richtigen Weinregale, steht dem Einkauf von lagerfähigen Topfen nichts mehr entgegen. Eine Temperaturabweichung von zwei bis vier Grad wird Ihren Wein nicht schaden, wenn sie allerdings höher liegt, sollte Isolierung und Ausbau des Kellers bedacht werden.

Weine mit Naturkorken liegend in das Weinregal schlichten und bei einer Luftfeuchtigkeit zwischen 50 und 80 % steht einer Lagerung bis zum nächsten Jubiläum nichts mehr im Wege.

Wein in der Wohnung

Für viele Stadtbewohner mit großzügigen Wohnungen ohne Keller stellt sich die Frage der optimalen Lagerung etwas anders. Spezielle Weinkühlschränke mit unterschiedlichen Temperaturzonen sind hier eine hervorragende Lösung.

Der Wein wird nicht nur bei idealen Bedingungen gelagert, sondern kann auch mit der passenden Trinktemperatur aus dem Weinklimaschrank genommen werden für mehr Spaß beim Genuss. Egal ob Ihnen der Sinn nach Wein oder Champagner steht, Sie haben immer das richtige Getränk temperiert zur Hand.